和泉の半生長そうめん

手延そうめんと言えば奈良の
三輪そうめん、播州揖保の糸
の他に小豆島や島原も有名だ。
実は安城市和泉にも半生
長そうめんという変わりダネが
あるのを知らなかった。
通常、そうめんは冬に造られる
乾めんですね。でも、和泉の
長そうめんは六月に製造される
2m級の柔らかなそうめんなんです。
実際食べてみると麺がエンドレス!!
ちょっとそのままだと食べにくいんじゃない?

安城のそうめん製麺所は多く
あるようですが、今回いただいた
のは「いずみ製菓」のものでした。
本来はムギムギやポテトスナック
などの駄菓子系の袋菓子で知ら
れるメーカーさんなんですけどね。
乾めんの手延べそうめんもあり
ました。普通のそうめんも
かなり長めで31cmもありました。

そうめんの季節ですが、
先週末は豊橋で味噌
煮込みうどんを食べてみました。
しかも夏モードでカレー煮込みで、
同行者さんはキムチ煮込み。
そんな辛くないけどちょっと
「うっぷー」な世界でした。