最近、流行りの揚げもみじ。うーん、個人的には普通のもみじ饅頭の方が好きだな。ちょっと脂っこくなってしまうからね。でも賞味期限を延長する作戦ではじまったんだろうからそれはエコな手法として評価できますよね。(想像だけど)三河のあんまきも揚げているからなあ.....そのうち津和野の揚げ源氏巻きも出来るかも。
